空腹不饮，因人择时而饮
如众茶友所熟知，普洱茶对人体有助消化和提神醒脑作用，饭后和午间品饮对身体是有益处的 ，而空腹饮茶和临睡之前饮茶却弊大于利。
空腹饮浓普洱茶会适得其反 ，它会冲淡胃酸 、妨碍消化 ，严重者还会出现头晕眼花 、心烦等“醉茶”现象 ，时间长了也会引起肠胃不适 ，导致肠胃功能的紊乱。尤其是肾虚体弱者 、严重高血压患者 ，心率过快的心脏病人等等均不宜空腹喝浓普洱茶。
随泡随饮可，浸泡太久不可再饮
普洱茶宜随泡随饮 ，不宜茶水浸泡太久之后再饮 ，切忌饮用隔夜普洱茶。随泡随饮的普洱茶浓香、醇厚、自然，有效物质含量多，营养价值更高，品饮效果更佳 ，保健效果会更好。
而如果冲泡时间很长的话，普洱茶内含有的芳香物质 、茶多酚等会因氧化而变质，不仅有损于普洱茶的品质，口感大打折扣，还会产生有害物质 ，饮后人体易产生不良反应 。
忌喝刚做出来的新普洱茶
饮用浓的新普洱茶，尤其是普洱生茶，会使人神经系统高度兴奋，出现心慌气促 、心率加快等“醉茶”现象。一些胃酸缺乏者、慢性胃溃疡的老年患者 ，如果长时间喝刚做出来的新普洱茶 ，则可能会有不良反应，如肠胃不适等。
这是因为，刚做出来的新普洱茶，其内含有的物质在短时间内还没有被氧化的缘故 。此外，泡好后的普洱茶倘若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，不宜再饮。
